Ob Empfehlung, Visitenkarte oder Zufall
- schön, dass Sie da sind
DeinGast
MEHR MENSCH.
MEHR GAST.
MEHR ZUKUNFT
"Hospitality ist womöglich
eine der höchsten Formen von Menschsein."
Ich entwickle Führung,
Kultur und Gastfreundschaft.
Damit außergewöhnliche Gästeerlebnisse
selbstverständlich werden.
Woran ich glaube
Hospitality ist eine Haltung fürs Leben.
Sie zeigt sich besonders dann, wenn keiner zuschaut, keiner klatscht und nichts dafür rausspringt.
Service ist das Handwerk. Hospitality ist das, was beim Menschen ankommt.
Du kannst technisch alles richtig machen und trotzdem verdammt wenig auslösen.
Hospitality endet nicht mit der Rechnung.
Im besten Fall fährt sie mit nach Hause – und wird am nächsten Tag weitererzählt.
Hospitality nach innen kommt zuerst.
Wer Gäste auf Händen tragen will, darf seine Mitarbeiter nicht mit Füßen treten.
Der Koch bekommt den Applaus. Wer trägt den Abend?
Es wird Zeit, die Menschen im Service zu sehen. Ihre Namen. Ihr Können. Ihre verdammte Bedeutung.
Ein SOP-Ordner hat noch niemanden herzlich willkommen geheißen.
Strukturen müssen Menschen handlungsfähig machen. Auch dann, wenn das Leben vom Ablaufplan abweicht.
„Das haben wir schon immer so gemacht“ ist keine Haltung.
Es ist der Satz, mit dem wir uns das Denken abgewöhnen. Aufwachen gehört zum Berufsbild.
Ein Namensschild macht noch keinen Gastgeber.
Die Entscheidung fällt im Kopf: Verwalte ich hier einen Vorgang – oder übernehme ich Verantwortung für einen Menschen?
KI darf uns Arbeit abnehmen. Die Haltung müssen wir selbst mitbringen.
Wenn wir die gewonnene Zeit nur mit noch mehr Aufgaben vollstopfen, haben wir den Fortschritt verdammt schlecht verstanden.
Wir müssen aufhören, auf die Rettung unserer Branche zu warten.
Die Zukunft beginnt bei uns. Mit dem Mut, unbequem zu fragen – und der Haltung,
selbst etwas zu ändern.
Wie ich arbeite
Ich beginne nicht
mit Lösungen.
Ich beginne mit Verständnis.
Verstehen
Ich schaue mir dein
Unternehmen aus Sicht
deiner Gäste an.
Erkennen
Ich finde die Stellschrauben,
die Gäste spüren,
Mitarbeitende erleben und
Führungskräfte oft übersehen.
Entwickeln
Gemeinsam schaffen wir
Bedingungen,
unter denen Menschen
gerne Gastgeber sind
und Gäste gerne
wiederkommen.
Viele arbeiten
im Laden.
Ich helfe dir,
wieder am Laden
zu arbeiten.
Wenn du dein Unternehmen wieder
mit den Augen deiner Gäste sehen möchtest,
lass uns sprechen.
Coaching vs. Consulting
Heute lebt alles von Bewertungen – Sterne, Hauben, Google, Booking, Tripadvisor etc. Gäste geben online gnadenlos Feedback, das über Erfolg oder Misserfolg entscheidet. Da reicht es nicht, sich intern auf Schulterklopfen zu verlassen. Man braucht den Blick von außen – fachlich fundiert, aber unabhängig.
Ein Consultant kommt mit Konzepten und Zahlen, oft mit Standardlösungen aus der Schublade. Ich arbeite anders: Ich schaue als Coach von außen drauf – mit der Perspektive des Gastes. Ich sehe, wo Abläufe, Service oder Haltung nicht passen. Und ich arbeite nicht nur an Prozessen, sondern an den Menschen, die jeden Tag den Unterschied am Gast machen.
Denn stell dir vor, du hast großartige Mitarbeiter – und sie gehen. Das ist bitter. Aber noch schlimmer ist es, wenn du ungeschulte Mitarbeiter hast – und sie bleiben.
Mein Ansatz: Ich forme Menschen, nicht Tabellen. Ich gebe keine Patentrezepte, sondern neue Perspektiven und Denkanstöße. Das macht Teams kreativer, selbstbewusster und nachhaltig erfolgreicher. So entsteht echte Gast-Experience, die nicht nur Sterne holt, sondern Stammgäste schafft.
Warum ich das kann? Trau dich und Klick direkt auf meine Erfahrung
30
Jahre Erfahrung
>1 Mio
Gäste
3000
geschulte Mitarbeiter
Audit/Mystery Checks
Ich komme als „geheimer Gast“ in dein Unternehmen, erlebe alle Abläufe wie ein normaler Kunde und analysiere ehrlich, wo Stärken und Schwächen liegen.
Ergebnis: Klarer Maßnahmenplan, der sofort wirkt.
Workshops
Der Kommunikationszyklus, mein selbst entwickeltes Analyse-Tool ,macht die Gästeperspektive einfach und transparent messbar.
Es zeigt, an welchen Kontaktpunkten Gäste begeistert werden – und wo Prozesse verbessert werden müssen.
Ergebnis: Strukturierte Optimierung Schritt für Schritt.
Speaker / Trainer
Ob für dein Team oder auf großen Bühnen – ich inspiriere, motiviere und vermittle praxisnahes Wissen für nachhaltige Veränderung.
Mentoring / Coach
Individuelle Begleitung für dich, deine Mitarbeiter und dein Führungsteam – damit Gastfreundschaft auch in Zukunft exzellent gelebt wird.
